今日大豆油价格行情走势_今日大豆油价格行金投走势

1.大宗商品包含什么?

2.大宗贸易是什么

3.期货保证金是什么意思?

4.食用油有哪些，哪种最好？

5.豆油炸土豆可以去腥吗

6.期货交易是什么意思

TOP.1、金龙鱼食用油

“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。14年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油（中国）有限公司，从此开辟了中国市场。

TOP.2、鲁花食用油

鲁花集团创业发展三十多年来，致力于做中国高端食用油引领者，用实际行动引领中国高端食用油发展方向。

继两次成功入选“2017CCTV国家品牌”和“2018CCTV国家品牌”TOP合作伙伴后，鲁花集团于2018年1月成功入选新华社民族品牌工程。

TOP.3、福临门食用油

中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品（集团）有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。

中粮食品营销有限公司总投资额为5000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的实力品牌之一。

TOP.4、多力食用油

多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念、持续追求卓越，研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品，根据尼尔森2015-2017资料销售数据显示，多力葵花油在葵花食用油领域居于不错位置。

TOP.5、胡姬花食用油

青岛胡姬花花生油秉承1918年经典木榨工艺精髓，融汇近百年地道花生油木榨传统经典技术，以独家小榨工艺，独特的瞬间高温压榨，速冻凝香，充分榨取花生醇香，不仅保留了花生油天然风味，更能锁住花生的丰富营养。

TOP.6、盛洲食用油

“盛洲”牌食用植物油进入全国食用油品牌前五强；“中盛”字号被认定为首批福建省企业知名字号、福建名牌产品、厦门特区30周年颇具影响力民生品牌、首届厦门优质品牌及首届厦门百姓喜爱的十大品牌等。

TOP.7、海狮食用油

1998年8月，上海市召开深化上海市粮食流通体制改革工作会议，以原上海市粮食局所属企业为基础，组建上海良友（集团）有限公司。公司是上海市国资委管理的国有独资企业，承担上海粮油市场“保供稳价”和国有资产“保值增值”两项职责。

TOP.8、长寿花食用油

“长寿花”产品先后被评为国家公众营养与发展中心营养健康倡导产品、绿色食品、营养健康食品、全国质量放心安全健康食品、全国食用油市场公认十佳放心品牌、清真食品等荣誉称号。2010年底，长寿花植物甾醇玉米油荣获国家保健食品认证。

TOP.9、西王食用油

西王大力实施“科技强企”战略，不断加大科技创新力度，填补国内空白技术1项。自主研发的西王鲜胚玉米胚芽油“六重保鲜锁”创新工艺，从根本上确保了产品的品质，保证了玉米油天然、绿色、健康的优点。

TOP.10、刀唛食用油

南顺在香港的业务始于一九六一年；时至今日，已成为业内翘楚，带领着香港的食油及家庭用品市场，设于国内的蛇口面粉有限公司是中国较大的外资面粉加工企业之一。随著南顺在香港的成功，集团更进一步北上开拓中国这个全世界颇具发展潜力的市场。南顺旗下的刀唛牌食油早已深入国内数以千万计的家庭。

大宗商品包含什么?

大哥谁告诉你的？大豆油成本那么贵？如果榨油的大豆成本是1块9，那就算一下进口转基因大豆的出油率比国产大豆高。如果用小作坊机器榨油出油会少点。一般在13％左右。有一个秘密你可能不知道。就是大豆榨油以后豆饼的重量受蒸汽影响基本上不会减轻。豆饼的价格一般在一块五到一块七左右。如果按100斤大豆计算可以榨出豆油13斤左右。九十多斤豆饼。

大宗贸易是什么

大宗商品是指不零售的商品，这些商品都是经过大批量买卖的，大宗商品主要包括农副产品、金属产品、能源产品、化工四大类。

细分后包括：农业种植业、棉花、大豆、玉米、有色金属、稀土、铜、钢铁、煤炭、石油开、炼油、炼煤、能源、玻纤、化学、纤维、水泥等行业。

如果全球大宗商品价格涨价，则会引发国际大宗商品价格震荡，很多国家都依靠大宗商品维持国家发展，上涨的时候能刺激经济上涨。而对于老百姓来说，大宗商品价格上涨，可能会导致所需要支付的成本增加。

期货保证金是什么意思?

问题一：大宗商品是什么意思？ 大宗商品是什么意思？大宗商品（Bulk Stock）是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。

大宗商品现货电子为生厂商和销售商大宗商品买卖提供了网上交易、行情分析平台，通过平台实现大宗商品的订单、竞买、竞卖、招标、撮合、挂牌等多种交易处理，系统是集网上交易、网上支付、物流管理、行情分析等功能综合性的电子商务平台。

大宗商品现货电子的建立就是为了使大宗商品快速周转流通，包括：金属、农产品、能源、化工、产权、金融衍生品等。进一步促进社会经济的发展。

大宗商品电子软件的发展将决定电子交易在未来的前景和规模，更加先进的交易软件系统方便大宗商品现货的仓储、交易和流通，缩减同种大宗商品地域间的差异，对于打造国内专项大宗商品交易中心起着助推的作用。参考云掌财经！

问题二：大宗商品是什么？ 大宗商品是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、农产品、铁矿石、煤炭等。包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。

问题三：大宗交易是什么意思 大宗交易,又称为大宗买卖。一般是指交易规模,包括交易的数量和金额都非常大，远远超过市场的平均交易规模。具体来说各个在它的交易制度中或者在它的大宗交易制度中都对大宗交易有明确的界定，而且各不相同。大宗交易针对的是一笔数额较大的证券买卖。我国现行有关交易制度规则，如果证券单笔买卖申报达到一定数额的，证券可以用大宗交易方式进行交易。 按照规定，证券可以根据市场情况调整大宗交易的最低限额。另外，上海、深圳的规定有所不同，下面是上交所的有关情况，深交所的情况可以查阅有关规定。 1、A股交易数量在50万股(含)以上，或交易金额在300万元(含)人民币以上;B股交易数量在50万股(含)以上，或交易金额在30万美元(含)以上; 2、基金交易数量在300万份(含)以上，或交易金额在300万元(含)人民币以上; 3、债券交易数量在2万手(含)以上，或交易金额在2000万元(含)人民币以上。 4、债券回购交易数量在5万手(含)以上，或交易金额在5000万元(含)人民币以上。大宗交易的交易时间为交易日的15:00-15:30。大宗交易的成交价格，由买方和卖方在当日最高和最低成交价格之间确定。该证券当日无成交的，以前收盘价为成交价。买卖双方达成一致后，并由证券确认后方可成交。大宗交易的成交价不作为该证券当日的收盘价。大宗交易的成交量在收盘后计入该证券的成交总量。并且每笔大宗交易的成交量、成交价及买卖双方于收盘后单独公布最后还须了解的是大宗交易是不纳入指数计算的，因此对于当天的指数无影响。

大宗交易制带来什么

为重组和兼并创造有利条件，完善场外交易市场体系，增加有价证券的流动性所谓大宗交易制度，简单的来说，是为一次 *** 易远远大于市场单笔成交规模的交易行为提供的交易制度。深交所发布的细则规定：A股、基金每笔大宗交易申报数量不得低于5000手(50万股)。大宗交易的概念，并非是指大单手的交易，而是指另一种交易方式，是指单笔交易如果超过一定规模就可以选择这种方式进行交易，这是一种自愿行为。

为什么会有大宗交易制度

大宗交易制度是为特定的对象服务的，它是海外普遍用的一种交易机制。设想有买卖双方，一方对某只个股想买的数量很大，另一方对同一只个股要卖的数量也很大，如果都通过二级市场撮合，不仅时间、成本难以控制，而且也容易引起股价和成交的异常波动。这时候买卖双方就可以通过市场外协商的方式，面对面地直接确定是否交易，然后通过某一券商席位报成交。这样，既简化了交易手段，有利于控制交易成本，同时也增强了证券的流动性。

过去没引入与我国股权结构有关一次性大笔交易的买卖需求，通常出现在公司的重组、改制、兼并、收购等行为当中。而在我国，这些行为往往都在国有股或法人股股东之间进行，而国有股和法人股是不流通的，不必通过二级市场完成，而是一种场外交易。所以，较长一段时间来，大宗交易制度被忽略了。随着国有股减持工作提上议事日程，证券市场的流通问题正在一步步得到解决，但是流通问题解决之后，大宗交易就需要

在流通股股东之间进行，如果按照现在的撮合交易制度，无疑是比较困难的。现在我们引入了大宗交易制，体现了一种制度要先行的思想，无疑是一种进步。

大宗交易制会为市场带来哪些方便

首先，它为上市公司的重组与兼并工作创造了有利条件;其次，完善了我国证券市场的场外交易市场体系，使市场更有层次;再次，它也增加了有价证券的流动性，有利于下一步金融创新工具的推出。当然了，交易制度仅仅是一种制度，它本身并不能保证通过它完成的交易行......>>

问题四：大宗商品主要是指什么？ 大宗商品是指：可以进入流通领域，但非零售环节，具有产品大量用于工业和农业生产和贸易的消费使用的物质商品属性。

在金融市场，大宗商品是指同质化，可交易，被广泛用作商品，如原油，金属，农产品，铁矿石和煤炭的工业原料基地。

商品包括三类，即能源商品，基础原材料和农产品。

商品可以设计为期货，期权交易作为一种金融工具，可以达到更好的价格发现和价格风险规避。由于大宗商品大多产业基地，在最上游，因此反映在期货和现货价格变动的供需状况将直接影响到整个经济。例如，铜价将增加生产，电子，建筑，电力等行业的成本，油价上涨将导致化工产品，推动其他能源，如煤炭价格和供应，并推广替代能源的价格上涨。投资者，尤其是与投资相关的行业投资者应密切关注供需变化和价格的商品。

问题五：大宗商品都包括什么？ 大宗商品包括：

⑴农副产品约20种：包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、鸡蛋等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。

⑵金属产品10种：包括金、银、铜、铁、铝、铅、锌、镍、钯、铂。

⑶化工产品5种：有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶等。

大宗商品（Bulk Stock）是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。

大宗商品同时具有5个特点：

⑴供需量大

⑵原产地

⑶原材料

⑷国家统一限价

⑸影响国计民生

问题六：大宗商品是什么。 大宗商品 编辑[1] （Bulk Stock）是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。

中文名大宗商品外文名Bulk Stock别 称FI特 点价格波动大、供需量大种 类农副、金属、化工产品目录1 特点2 类别3 交易? 期货? 现货? 电子4 市场? 趋势? 环链? 现状? 总体情况5 影响特点编辑一是价格波动大。只有商品的价格波动较大，有意回避价格风险的交易者才需要利用远期价格先把价格确定下来。比如，有些商品实行的是垄断价格或价格，价格基本不变，商品经营者就没有必要利用期货交易，来回避价格风险或锁定成本。二是供需量大。期货市场功能的发挥是以商品供需双方广泛参加交易为前提的，只有现货供需量大的商品才能在大范围进行充分竞争，形成权威价格。三是易于分级和标准化，期货合约事先规定了交割商品的质量标准，因此，期货品种必须是质量稳定的商品，否则，就难以进行标准化。四是易于储存、运输。商品期货一般都是远期交割的商品，这就要求这些商品易于储存，不易变质，便于运输，保证期货实物交割的顺利进行。大宗商品同时具有5个特点：1、供需量大2、原产地3、原材料4、国家统一限价5、影响国计民生

类别编辑农副产品约20种：包括茶叶、苹果、玉米、大豆、小麦、稻谷、燕黄金麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、鸡蛋等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。金属产品10种：包括金、银、铜、铁、铝、铅、锌、镍、钯、铂。化工产品5种：有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶等。

交易编辑

期货上海期货：铜、铝、锌、天然橡胶、燃料油、黄金；大连期货：黄豆、豆粕、玉米、豆油、棕榈油、塑料、焦炭。郑州期货：硬麦、强筋小麦、白糖、棉花、PTA、菜油、甲醇。大宗商品可以设计为期货、期权作为金融工具来交易，可以更好实现价格发现和规避价格风险。由于大宗商品多是工业基础，处于最上游，因此反映其供需状况的期货及现货价格变动会直接影响到整个经济体系。例如，铜价上涨将提高电子、建筑和电力行业的生产成本，石油价格上涨则会导致化工产品价格上涨并带动其他能源如煤炭和替代能源的价格和供给提升。投资者，尤其是投资相关行业的投资者应当密切关注大宗商品的供求和价格变动。

问题七：大宗交易指什么？ 大宗交易问答

一、业务部分

1. 大宗交易的金额与数量有何规定？

在上海证券（以下简称本所）市场进行的证券单笔买卖达到如下最低限额，可以用大宗交易方式：

（一）A股交易数量在50万股（含）以上，或交易金额在300万元（含）人民币以上；B股交易数量在50万股（含）以上，或交易金额在30万美元（含）以上；

（二）基金交易数量在300万份（含）以上，或交易金额在300万元（含）人民币以上；

（三）债券交易数量在2万手（含）以上，或交易金额在2000万元（含）人民币以上。

（四）债券回购交易数量在5万手（含）以上，或交易金额在5000万元（含）人民币以上。

2.投资者如何进行大宗交易？

拥有本所专用席位的机构可通过该席位进行大宗交易。

其他投资者进行大宗交易，应委托其办理指定交易的本所会员办理。

3.大宗交易的交易时间如何规定？

大宗交易的交易时间为本所交易日的15:00-15:30，本所在上述时间内受理大宗交易申报。

大宗交易用户可在交易日的14：30-15：00登陆本所大宗交易电子系统，进行开始前的准备工作；大宗交易用户可在交易日的15：30-16：00通过本所大宗交易电子系统查询当天大宗交易情况或接受当天成交数据．

4．哪些证券不能进行大宗交易？

本所交易日的15:00前仍处于停牌状态的证券，本所不受理其大宗交易的申报。

5．大宗交易的申报包括哪些内容？

大宗交易的申报包括意向申报和成交申报。 意向申报应包括以下内容：

（一）证券代码；

（二）股东帐号；

（三）买卖方向；

（四）本所规定的其他内容。

意向申报中是否明确交易价格和交易数量，由申报方决定。

买方和卖方就大宗交易达成一致后，代表买方和卖方的会员分别通过各自席位（拥有本所专用席位的机构通过该席位）进行成交申报，成交申报应包括以下内容：

（一）证券代码；

（二）股东帐号；

（三）成交价格；

（四）成交数量；

（五）买卖方向；

（六）买卖对手方席位号；

（七）本所规定的其他内容。

买方和卖方的上述成交申报中，证券代码、成交价格和成交数量必须一致。

6. 意向申报时应注意哪些问题？

意向申报应当真实有效。申报方价格不明确的，视为至少愿以规定的最低价格买入或最高价格卖出；数量不明确的，视为至少愿以最低限额成交。

买方和卖方根据大宗交易的意向申报信息，就大宗交易的价格和数量等要素进行议价协商。

当意向申报被其他参与者接受（包括其他参与者报出比意向申报更优的价格）时，申报方应当至少与一个接受意向申报的参与者进行成交申报。

7. 大宗交易的成交价格如何确定？

大宗交易的成交价格，由买方和卖方在当日最高和最低成交价格之间确定。该证券当日无成交的，以前收盘价为成交价。

8. 大宗交易的成交申报是否能撤消或变更？

大宗交易的成交申报须经本所确认。本所确认后，买方和卖方不得撤销或变更成交申报，并必须承认交易结果、履行相关的清算交收义务

9. 进行大宗交易的帐户（证券帐户和资金帐户）是否应有足额的证券或资金？

会员应保证大宗交易投资者帐户（包括会员自营账户）实际拥有与意向申报和成交申报相对应的证券或资金。

10.大宗交易的费用如何收取？

大宗交易的交易经手费按集中竞价交易方式下同品种证券的交易经手费率标准下浮（其中，股票、基金下浮30%，债券、债券回购下浮10%）， 其它费用同集中竞价交易。

11.大宗交易的信息如何披露

大宗交易收盘后，本所在指定媒体上公布每笔大宗交易的成交......>>

问题八：股票里说的大宗交易是什么意思 大宗交易,又称为大宗买卖。一般是指交易规模,包括交易的数量和金额都非常大，远远超过市场的平均交易规模。具体来说各个在它的交易制度中或者在它的大宗交易制度中都对大宗交易有明确的界定，而且各不相同。大宗交易针对的是一笔数额较大的证券买卖。我国现行有关交易制度规则，如果证券单笔买卖申报达到一定数额的，证券可以用大宗交易方式进行交易。 按照规定，证券可以根据市场情况调整大宗交易的最低限额。另外，上海、深圳的规定有所不同，下面是上交所的有关情况，深交所的情况可以查阅有关规定。

1、A股交易数量在50万股(含)以上，或交易金额在300万元(含)人民币以上;B股交易数量在50万股(含)以上，或交易金额在30万美元(含)以上;

2、基金交易数量在300万份(含)以上，或交易金额在300万元(含)人民币以上;

3、债券交易数量在2万手(含)以上，或交易金额在2000万元(含)人民币以上。

4、债券回购交易数量在5万手(含)以上，或交易金额在5000万元(含)人民币以上。

大宗交易的交易时间为交易日的15:00-15:30。大宗交易的成交价格，由买方和卖方在当日最高和最低成交价格之间确定。该证券当日无成交的，以前收盘价为成交价。买卖双方达成一致后，并由证券确认后方可成交。大宗交易的成交价不作为该证券当日的收盘价。大宗交易的成交量在收盘后计入该证券的成交总量。并且每笔大宗交易的成交量、成交价及买卖双方于收盘后单独公布最后还须了解的是大宗交易是不纳入指数计算的，因此对于当天的指数无影响。

望纳

问题九：经济学里什么叫大宗商品？什么是大宗交易？ 在金融中，指同质化、可交易的、供需量大的商品。他们可以标准化，因此常用于期货交易，如国际上的原油、铜、铁矿等等；中国的鸡蛋、豆粕等。现在说的大宗交易一般指这些品种在计算机上的交易，就是期货、现货等。

问题十：国际贸易里的大宗商品贸易是什么意思？ 大宗贸易就是指大宗商品交易。

通俗的讲大宗商品是关系国计民生的重要商品,是大批量买卖的物质商品。

包括三个类别，即能源商品、基础原材料和大宗农产品, 常见的大宗商品有原油、有色金属、农产品、铁矿石、煤炭等。

根据国家商务部《大宗商品交易管理暂行办法》（征求意见稿）的界定是指：

以买卖双方缴纳保证金为入市条件

用集中撮合交易方式进行

大宗商品标准化合约交易

在合约有效期内根据浮动盈亏实行当日无负债结算，隔日无负债结算或者其他提前结算制度的机构或市场，

依法设立的期货除外。

食用油有哪些，哪种最好？

期货保证金不足是什么意思?

先设你的账户里有15万资金，您买卖了100万元的期货合约，按10%的比率，需要10万元的保证金，还有5万余额。到今天收盘时耽全部留仓，就开始通过结算价重新计算你的保证金，比如说现在你买卖的期货合约已经涨到了200万，那么你就需要20万的保证金，而你的账户总共才15万，这样子就出现了保证金不足，第二天会打电话给你问你要不要加保证金，不加的话旧会强行平掉一部分仓，以保证你有足够的保证金

期货保证金是什么意思？

通俗点说吧

由于期货一般来说是投机性质的，（还有一种是保值，在这不说）

买进不久，就会把合约卖出

价格波动有限，赚也好，亏也罢，大概数字在那儿，所以没有必要百分之百的付款购买或卖出合约。。

保证金就是一个比值，不同的交易品种，保证金也不一样，如果10%的保证金，就意味着你只需要付出合约实际价值百分之10的钱，就可以购买（卖出）这张合约了。

当然等你平仓时，这些保证鼎还会返回给你。

期货 基本保证金和维持保证金分别是什么意思？

基礌保证金是用来交易的保证金，维持保证金没有听说过，应该是用来维持期货涨跌风险的除了基本保证以外的那部分保证金

期货是什么意思？干什么用的？

就像盖好的房子叫现房，没盖好的房子交期房。那生产出来的货物自然就叫现货，没生产出来的货物就叫期货咯。很简单吧？

用途有二：

1：这个东西对于生产货物的厂商紶讲类似于保险单。保险的是价格。比方说，我投的这个“保险单”也就是期货是在明年3月以1000块我买入的，可是明年3月现货价格上涨到2000了？怎么办？没关系，因为我有这个保险单，所以我仍然可以按照1000元买入这些货物。

2：期货对于大多数人来说只有一个用途，就是炒，像炒楼房、炒股票一样。

明白了吧？基本就这意思。有兴趣了解，或者想期货，可以加我聊天。我的Q号是：8964604

期货是什么意思?

一、期货是什么

期货就是一种合约，一种将来必须履行的合约，而不是具体的货物。合约的内容是统一的、标准化的，惟有合约的价格，会因各种市场因素的变化而发生大小不同的波动。

这个合约对应的“货物”称为标的物，通俗地讲，期货要炒的那个“货物”就是标的物，它是以合约符号来体现的。例如：CU0602，是一个期货合约符号，表示2006年2月交割的合约，标的物是电解铜。

二、期货交易就是赚取差价

期货交易实际上就是对这种“合约符号”的买卖，是广大期货参与者，看中发期货合约价格将来可能会产生巨大差价，依据各自的分析，进而搏取利润的交易行为。从大部分交易目的来看，也就是投机赚取“差价”。

说明一点，现在成交的期货合约价格，是大家希望这个合约将来的价格变动（一般几天或几个月），所以它不一定等于今天的现货价。

三、期货交易的基本特征：“以小博大”

期货交易的基本特征就在于可以用较少的资金进行大宗交易。

例如：以50万元的资金，基本上可做1000万元左右的交易。也就是说，浮易者用50万元的资金作为保证（即保证金）价值1000万元的商品价格变化，所产生的盈亏都由交易者的50万元资金承担，差不多把资金放大了20倍。这就是所谓的“杠杆效应”，也可称为“保证金交易”。这种机制使期货具有了“以小博大”的特点。

四、期货交易可理解为“买空卖空”

期货交易买卖的是“合约符号”，并不是在买卖实际的货物，所以，交易者在买进或卖出期货时，就不用考虑是否需要或者拥有期货相应的货物，而只考虑怎样买卖才能赚取差价，其买与卖的结果只体现在自已的“帐户”上，代价就是万分之几的手续费和占用5%左右的保证金，这一点可简单地用通常所说的“买空卖空”来理解。

五、买、卖都可以

正由于可理解为“买空卖空”，使期货交易可进双向交易。即根据自已对将来行情涨跌分析，可先买进开仓，也可先卖出开仓，等价差出后，再进行反向的卖出平仓或买进平仓，以抵消掉自已开仓的合约。这样自已的“帐单”上就只留下开仓和平仓之间的价差，同时，开仓占用的保证金自动退回，从而完成了一次完整的交易。

当然，期货这种合约也可实际交割。一个开仓的买入合约，一直不平仓，到期限后（一般几个月），交易者就必须付足相应货物的货款，得到相应的货物。如果是卖出合约，就应交出相应货物，从而得到全额货款。作为投机者就应在合约到期前平掉合约。

六、期货交易实例

设一客户认为，大豆价格将要下跌，于是以3000元/吨卖出一手期货合约（每手大豆是10吨，保证金比例约9%），而后，价格果然跌到2900元/吨，该客户买进一手平仓了结，完成一次交易。

毛利润为：（3000—2900）×10=1000（元）

以上交易全部体现在帐单上，资金大约投入：

3000×10×9%=2700元，还应扣除交易费用大约十多元。

七、期货合约内容介绍

期货交易的合约内容是经国家证监会批准，由统一制定的，内容中除价格处，其他因素都是固定的。期货合约中，与交易有关的一些主要内容如下：

合约单位：每次买卖的最小单位是一手。目前国内的商品期货金属类每手数量是5吨，农产品期货类每手是10吨。

1,合约价值：每手合约的实际价值。以铜为倒：每手是5吨，再乘以现在期货价格就是合约价值。另外，合约价值乘以保证金比倒（一般百分之几），就是买或卖一手期货要占用的资金。

2,最小变动价位：、期货行情中反映价格是每吨多少钱，目前国内期货最小变动......>>

期货什么意思！

期货是与他人签订一份远期买卖商品(或股指、外汇、利率)的合约，以达到保值或赚钱的目的。

期货做多一般容易理解,做空不太容易明白。下面拿做空小麦为例(签订卖出合约时卖方手中并不一定有货)解释一下期货做空的原理:

您在小麦每吨2000元时,估计麦价要下跌,您在期货市场上与买家签订了一份(一手)合约,(比如)约定在半年内,您可以随时卖给他10吨标准麦,价格是每吨2000元.(价值2000×10=20000元,按10%保证金算,您应提供2000元的履约保证金，履约保证金会跟随合约价值的变化而变化。)

买家为什么要同您签订合约呢?因为他看涨.

签订合约时,您手中并矗一定有麦子（一般也并不是真正要卖麦子）.您在观察市场,若市场如您所愿,下跌了,跌到每吨1800元时,您按每吨1800元买了10吨麦,以每吨2000元卖给了买家,合约履行完毕(您的履约保证金返还给您).您赚了:

(2000-1800)×10=2000(元)(手续费一般来回10元,忽略)

实际操作时,您只需在2000点卖出一手麦,在1800点买平就可以了,非常方便.

如果在半年内,麦价上涨,您没有机会买到低价麦平仓,您就会被迫买高价麦平仓(合约到期必须平仓),您就会亏损，而同您签订合约的买家就赚了。

如您是2200点平仓的,您会亏损:

(2200-2000)×10=2000(元)+10元手续费.

附期货：

先到期货经纪公司(到网上搜一搜,最好是规模大的,信誉好的,排名靠前的),或当地营业部办理手续。

A、自然人须出示本人并提交复印件，并在期货经纪公司指定的银行,原则需存入5万元(也有的公司没有要求),填写《信息登记表》，留下影像资料及扫描件,签署《期货经纪合同》及所有附件。

B、法人须提交：①营业执照复印件；②税务登记证复印件；③银行名称及帐号；④法定代表人复印件；⑤被授权人复印件。填写《法人信息登记表》，由法定代表人亲自签署或授权签署《期货经纪合同》及所有附件，并加盖单位公章。

C、户须在《期货经纪合同》文件中指定1至2人为其资金调拨人，指定1至2人为交易指令下达人（指令下单人被视为结算单签认人）。被指定的资金调拨人和交易指令下达人须亲自签字，提供及其复印件，并预留印签。

注意事项：

1.入市前请仔细阅读"风险说明书"、"客户须知"、"合同文本"等相关文本。

2.提供的材料（营业执照、等）必须在有效期内。

3.合同中所涉及的签字必须由相关人员本人签署，不得代签。

4.免费,可以就手续费的多少,与营业部讨价还价.

5.如果是网上交易，下载所属期货经纪公司的网上交易软件（带行情分析软件）在电脑安装.

进入网上交易系统，就可以在网上交易期货了。

期货的炒作方式与股市十分相似，但又有十分明显的区别。

一、以小搏大 股票是全额交易，即有多少钱只能买多少股票，而期货是保证金制，即只需缴纳成交额的5%至10%，就可进行100%的交易。比如投资者有一万元，买10元一股的股票能买1000股，而投资期货就可以成交10万元的商品期货合约，这就是以小搏大。

二、双向交易 股票是单向交易，只能先买股票，才能卖出；而期货即可以先买进也可以先卖出，这就是双向交易。

三、时间制约 股票交易无时间限制，如果被套可以长期平仓，而期货必须到期交割，否则将强行平仓或以实物交割。

四、盈亏实际 股票投资回报有两......>>

商品期货是啥意思？

商品期货是指标的物为实物商品的期货合约。商品期货历史悠久，种类繁多，主要包括农副产品、金属产品、能源产品等几大类。是关于买卖双方在未来某个约定的日期以签约时约定的价格买卖某一数量的实物商品的标准化协议。商品期货交易，是在期货内买卖特定商品的标准化合同的交易方式。

拓展

1.期货品种

具体而言，农副产品约20种，包括玉米，大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪肚、活猪、活牛、小牛、大豆粕、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等，其商品期货中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货:金属产品9种、包括金、银、铜、铝、铅、锌、镍、耙、厂、钢;化工产品5种，有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶;林业产品2种，有木材、夹板。

2.上市的商品期货品种

截止2014年10月18日，经中国证监会的批准，国内可以上市交易的期货商品有以下种类:

(1)上海期货:螺纹、热卷、线材、铜、铝、锌、铅、天然橡胶、燃油、黄金、钢材、白银、热轧卷板、沥青

(2)大连商品:大豆、豆粕、豆油、塑料、棕榈油、玉米、PVC、焦炭、焦煤、铁矿石、纤板、聚炳烯、鸡蛋、胶板、粳稻

(3)郑州商品:小麦、棉花、白糖、PTA、菜籽油、早籼稻、甲醇、玻璃、菜籽、菜粕、动力煤、锰铁、硅铁

期货车是什么意思

就是先付定金 然后等以后的某一天再提车

就是说不是现车

什么是期货公司保证金结算账户？

期货公司保证金结算账户是指期货公司在工商银行分支机构开立的用于期货保证金存管且已向期货保证金监控中心报备的专用账户。

豆油炸土豆可以去腥吗

其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。

期货交易是什么意思

能去掉豆腥味

80个小炒，令你炒菜不再烦恼！ 80个小炒，令你炒菜不再烦恼！

一、酸辣土豆丝：

制作工艺

一. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。

二. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

三. 炒锅上火，加入豆油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

二、红烧茄子：

一 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

二 猪肉洗净切片，剁成泥后，加一/二汤匙酱油、一汤匙生粉、一/二汤匙油和一/三汤匙鸡粉拌匀，腌制一0分钟入味

三 倒三汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

四 继续加一0汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加五汤匙水炒至茄子出水变软，约五～6分钟。

五 倒入之前炒好的肉末炒一分钟后，洒一/三汤匙盐、一/五汤匙鸡粉和一/二汤匙酱油调味，就可起锅啦!

三、鱼香茄子：

原料：

茄子 二条, 肉丝少许.

姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

制法：

一. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,

姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,

再放醋. 醋放到和糖一样平.

二. 将油加热后，放入茄子段炸软成金**时，捞起将油沥干。

三. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中

的调料拌炒, 即可盛入盘中。

四、青椒炒鸡蛋：

做法：一.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

二.锅内放油(四0克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

三.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

五、地三鲜

材料：土豆 一 个 ,茄子 二 个 ,青椒 一 个

调料：烹调油、豆油,酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法： 一、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。 二、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金**，略显透明时捞出备用.。三、再将茄子倒入油锅，炸至金**，加入青椒块即一起捞起.。 四、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。五、加入水生粉大火收汁即可

6、干煸豆角

用料：扁豆四00克，肉末一五0克 调料：干辣椒四个，老抽一大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法： 一、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

二、烧热二五0克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

三、另取锅烧热，用一大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

四、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

7、鸡肉炒菜花

用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法： 一、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。

二、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。

三、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。

四、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘。

8、粉蒸肉

用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱 做法： 一、五花肉切片。

二、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

三、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

四、把准备好的三放锅里炒。

五、把三放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6、用搅拌机把炒好的三打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

9、葱花炒鸡蛋：

烹制方法(两人份)

材料：鸡蛋(四只)、葱(三根)

调料：盐(一/三汤匙)、油(6汤匙)

一 .葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里

二 .打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成四五度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。

三 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧一分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。

四 .顺一个方向快速翻炒蛋液，大约一分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。

厨神贴士

一、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。

二、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。

三、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。

四、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃一～二个鸡蛋就行了。

一0、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋 方法一

说明：西红柿炒鸡蛋会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

一。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

二。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的二/三)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

一一、丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋

调味料：油，盐，料酒，葱花。

一.将鸡蛋二-三颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。

二.将丝瓜去皮切片或切丁备用。

三.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

四.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分――皂甙

一二、风林茄子

基本材料 肉泥二0克、茄子二00克、香葱一0克、生姜一0克。

调味料：花生油五00克(实耗油一00克)、盐一0克、味精五克、白糖三克、生粉二0克、麻油五克、鸡汤五0克、老抽王一0克。

制作过程：

一、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。

二、烧锅下油，油温一二0度时下入茄条，炸至金黄捞起。

三、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。

一三、金牌蒜香骨

基本材料 原料：猪肋骨

调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

一、猪肋排改刀成一二厘米的长段，用清水漂去血水

二、用调料腌制二小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

三、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

四、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

做饭实用技巧

一、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每五00克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连

二、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味

三、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

四、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖二0分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

五、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香

7、将绿豆在铁锅中炒一0分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦

8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可

9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行

一0、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美

一一、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆五克，煮沸一0分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;一公斤羊肉加咖喱粉一0克;一公斤羊肉加剖开的甘蔗二00 克;一公斤水烧开，加羊肉一公斤、醋五0克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

一二、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢

一三、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外

一四、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊

一五、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质

一6、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐

一7、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍

一8、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬

一9、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

二0、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。

二一、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放三～四枚山楂，鸡肉易烂

二二、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上二小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口

二三、炖老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟

二四、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美

二五、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味

二6、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美

二7、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口

二8、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅

二9、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象

三0、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸

三一、炸猪排时，在有筋的地方割二～三个切口，炸出来的猪排就不会收缩

三二、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口

三三、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩

三四、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅

三五、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外

三6、用羊油炒鸡蛋，味香无异味

三7、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软

三8、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香

三9、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑

四0、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜

四一、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味

四二、炒波菜时不宜加盖

四三、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散;等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩

四四、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下，加上生油泡腌，三0分钟后再炒，鲜嫩可口

四五、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口

四6、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口不论做什么糖醋菜肴，只要按二份糖一份醋的比例调配，便可做到甜酸适度

四7、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡

四8、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放二小匙盐

四9、做丸子按五0克肉一0克淀粉的比例调制，成菜软嫩

五0、做滑炒肉片或辣子肉丁，按五0克肉五克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美

五一、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香

五二、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香

五三、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋二～三汤匙，再蒸一0～一五分钟可变白

五四、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀

五五、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好

五6、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减

五7、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除

五8、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入

五9、菜太辣，放一只鸡蛋同炒

60、菜太辣，放些醋可减低辣味

6一、菜太苦，滴入少许白醋

6二、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中

6三、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中

6四、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初

6五、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香

66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜

67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈

68、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜

69、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味

70、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯

7一、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花

问题一：期货交易是什么意思 期货交易是一种集中交易标准化远期合约的交易形式。即交易双方在期货通过买卖期货合约并根据合约规定的条款约定在未来某一特定时间和地点，以某一特定价格买卖某一特定数量和质量的商品的交易行为。期货交易的最终目的并不是商品所有权的转移，而是通过买卖期货合约，回避现货价格风险。

从历史过程看，期货交易是由现货交易发展而来的。在13世纪比利时的安特卫普、17世纪荷兰的阿姆斯特丹和18世纪日本的大阪，就已经出现了期货交易的雏形。现代有组织的期货交易产生于美国芝加哥。1848年，芝加哥期货(CBOT)开始从事农产品贸易商、加工商一开始就用了现货远期合约的方式来进行商品交易，以期稳定货源和销路，减少价格波动的风险。随着交易规模的扩大，现货远期合约没有统一规定内容，是非规范化合约，每次交易都需双方重新签订合约，增加了交易成本，降低了交易效率。二是由于远期合约的内容条款各式各样，某一具体的合约不能被广泛认可，使合约难以顺利转让，降低了合约的流动性。三是远期合约是履行以交易双方的信用为基础，容易发生违约行为。四是远期合约的价格不具有广泛的代表性，形不成市场认可的、比较合理的预期价格。因此，早期的芝加哥期货经常发生交易纠纷和违约，使商品交易受到很大制约，市场发展受到一定限制。为了减少交易纠纷，简化交易手续，增强合约流动性，提高市场效率，1865年芝加哥期货推出标准化的期货合约交易，取代了原有的现货远期合约交易，后又推出履约保证金制度和统一结算制度。

问题二：期货是什么意思? 一、期货是什么

期货就是一种合约，一种将来必须履行的合约，而不是具体的货物。合约的内容是统一的、标准化的，惟有合约的价格，会因各种市场因素的变化而发生大小不同的波动。

这个合约对应的“货物”称为标的物，通俗地讲，期货要炒的那个“货物”就是标的物，它是以合约符号来体现的。例如：CU0602，是一个期货合约符号，表示2006年2月交割的合约，标的物是电解铜。

二、期货交易就是赚取差价

期货交易实际上就是对这种“合约符号”的买卖，是广大期货参与者，看中发期货合约价格将来可能会产生巨大差价，依据各自的分析，进而搏取利润的交易行为。从大部分交易目的来看，也就是投机赚取“差价”。

说明一点，现在成交的期货合约价格，是大家希望这个合约将来的价格变动（一般几天或几个月），所以它不一定等于今天的现货价。

三、期货交易的基本特征：“以小博大”

期货交易的基本特征就在于可以用较少的资金进行大宗交易。

例如：以50万元的资金，基本上可做1000万元左右的交易。也就是说，浮易者用50万元的资金作为保证（即保证金）价值1000万元的商品价格变化，所产生的盈亏都由交易者的50万元资金承担，差不多把资金放大了20倍。这就是所谓的“杠杆效应”，也可称为“保证金交易”。这种机制使期货具有了“以小博大”的特点。

四、期货交易可理解为“买空卖空”

期货交易买卖的是“合约符号”，并不是在买卖实际的货物，所以，交易者在买进或卖出期货时，就不用考虑是否需要或者拥有期货相应的货物，而只考虑怎样买卖才能赚取差价，其买与卖的结果只体现在自已的“帐户”上，代价就是万分之几的手续费和占用5%左右的保证金，这一点可简单地用通常所说的“买空卖空”来理解。

五、买、卖都可以

正由于可理解为“买空卖空”，使期货交易可进双向交易。即根据自已对将来行情涨跌分析，可先买进开仓，也可先卖出开仓，等价差出后，再进行反向的卖出平仓或买进平仓，以抵消掉自已开仓的合约。这样自已的“帐单”上就只留下开仓和平仓之间的价差，同时，开仓占用的保证金自动退回，从而完成了一次完整的交易。

当然，期货这种合约也可实际交割。一个开仓的买入合约，一直不平仓，到期限后（一般几个月），交易者就必须付足相应货物的货款，得到相应的货物。如果是卖出合约，就应交出相应货物，从而得到全额货款。作为投机者就应在合约到期前平掉合约。

六、期货交易实例

设一客户认为，大豆价格将要下跌，于是以3000元/吨卖出一手期货合约（每手大豆是10吨，保证金比例约9%），而后，价格果然跌到2900元/吨，该客户买进一手平仓了结，完成一次交易。

毛利润为：（3000―2900）×10=1000（元）

以上交易全部体现在帐单上，资金大约投入：

3000×10×9%=2700元，还应扣除交易费用大约十多元。

七、期货合约内容介绍

期货交易的合约内容是经国家证监会批准，由统一制定的，内容中除价格处，其他因素都是固定的。期货合约中，与交易有关的一些主要内容如下：

合约单位：每次买卖的最小单位是一手。目前国内的商品期货金属类每手数量是5吨，农产品期货类每手是10吨。

1,合约价值：每手合约的实际价值。以铜为倒：每手是5吨，再乘以现在期货价格就是合约价值。另外，合约价值乘以保证金比倒（一般百分之几），就是买或卖一手期货要占用的资金。

2,最小变动价位：、期货行情中反映价格是每吨多少钱，目前国内期货最小变动......>>

问题三：期货是什么意思？干什么用的？ 就像盖好的房子叫现房，没盖好的房子交期房。那生产出来的货物自然就叫现货，没生产出来的货物就叫期货咯。很简单吧？

用途有二：

1：这个东西对于生产货物的厂商讲类似于保险单。保险的是价格。比方说，我投的这个“保险单”也就是期货是在明年3月以1000块我买入的，可是明年3月现货价格上涨到2000了？怎么办？没关系，因为我有这个保险单，所以我仍然可以按照1000元买入这些货物。

2：期货对于大多数人来说只有一个用途，就是炒，像炒楼房、炒股票一样。

明白了吧？基本就这意思。有兴趣了解，或者想期货，可以加我聊天。我的Q号是：8964604

问题四：“期货”与“现货”是什么意思? 期货主要不是货，而是以某种大宗产品如棉花、大豆、石油等及金融资产如股票、债券等为标的标准化可交易合约。因此，这个标的物可以是某种商品(例如黄金、原油、农产品)，也可以是金融工具。

现货亦称实物，指可供出货、储存和制造业使用的实物商品。可供交割的现货可在近期或远期基础上换成现金，或先付货，买方在极短的期限内付款的商品的总称。期货的对称。

投资者可以对期货进行投资或投机。大部分人认为对期货的不恰当投机行为，例如无货沽空，可以导致金融市场的动荡，这是不正确的看法，可以同时做空做多，才是健康正常的交易市场。

期货埂约：

由期货统一制定的、规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量和质量标的物的标准化合约。

期货手续费：

相当于股票中的佣金。对股票来说，炒股的费用包括印花税、佣金、过户费及其他费用。相对来说，从事期货交易的费用就只有手续费。期货手续费是指期货交易者买卖期货成交后按成交合约总价值的一定比例所支付的费用。

问题五：商品期货是啥意思？ 商品期货是指标的物为实物商品的期货合约。商品期货历史悠久，种类繁多，主要包括农副产品、金属产品、能源产品等几大类。是关于买卖双方在未来某个约定的日期以签约时约定的价格买卖某一数量的实物商品的标准化协议。商品期货交易，是在期货内买卖特定商品的标准化合同的交易方式。

拓展

1.期货品种

具体而言，农副产品约20种，包括玉米，大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪肚、活猪、活牛、小牛、大豆粕、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等，其商品期货中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货:金属产品9种、包括金、银、铜、铝、铅、锌、镍、耙、厂、钢;化工产品5种，有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶;林业产品2种，有木材、夹板。

2.上市的商品期货品种

截止2014年10月18日，经中国证监会的批准，国内可以上市交易的期货商品有以下种类:

(1)上海期货:螺纹、热卷、线材、铜、铝、锌、铅、天然橡胶、燃油、黄金、钢材、白银、热轧卷板、沥青

(2)大连商品:大豆、豆粕、豆油、塑料、棕榈油、玉米、PVC、焦炭、焦煤、铁矿石、纤板、聚炳烯、鸡蛋、胶板、粳稻

(3)郑州商品:小麦、棉花、白糖、PTA、菜籽油、早籼稻、甲醇、玻璃、菜籽、菜粕、动力煤、锰铁、硅铁

问题六：期货中交易方向是什么意思 你说的是买卖唬向吧！而买卖行为有分 开仓还是平仓！

具体说 买入开仓是指买入合约 看多后市

卖出开仓是指卖空合约，看空后市

卖出平仓 是指 之前买入开仓后 现在卖出手中的多头头寸（类似先买入股票 后又卖出股票）

买入平仓 是指 之前卖出开仓后 现在买入合约冲掉之前持有的空头头寸。（类似融券。先卖出股票， 后来又买票划给人家）

问题七：什么是期货交易? 期货分商品期货和股指期货。 商品就是 各种钢、贵金属、塑料、化工产品、农产品等。 股指期货是以股票大盘为基准涨跌的虚拟期货。它们都是以一定比例的保证金进行交易，简单来说就是按照品种不同，杠杆大小也不同。就是有的可以以1块钱当10块钱来用。

期货分做多和做空， 很好理解。做多就是用自己保证金去把标的物买到手里后， 之后的时间里如果价格上涨了，平仓后你就赚钱了。如果价格下跌了，你平仓就会亏钱。 如果合约到期后你没平仓，你就必须按照市价把钱补上，把标的物拉回家。 只有在到期之前平仓就不会出现这种问题。

做空正好与这相反，通俗来讲， 只不过做空是以保证金为担保，到借来单子卖出去，之后你平仓的时候是新买的单子再还回去。

期货投机就是赚差价，这只是基本道理，剩下的就靠你自己摸索了。

做空，形象点就是：

开仓的时候，你先用保证金担保，在借了一张单子（标的物）卖出去，你会获得货款。

当你需要平仓的时候，你就必须买回同样数量的单子（标的物）还回去。

其实期货想赚钱就是

低买高卖 这叫做多

高卖低买 这叫做空

现货电子盘现在前景也还不错

问题八：期货交易里的内盘，外盘是什么意思？ 内盘就是股票在买入价成交，成交价为委托买入价，说明抛盘比较踊跃；外盘就是股票在卖出价成交，成交价为委托卖出价，说明买盘比较积极。

举例：某一刻股票A的委托情况如下：

委托买入价－－数量（手）－－－委托卖出价－ 数量（手）

3．80－－－－ 5 －－－－－－－3．90－－－－6

由于委托买入价与委托卖出价之间没有相交部分，股票A在此刻就没有成交，委托买入价与委托卖出价就处于僵持状态。此时，若场内的抛盘较为积极，突然报入一个卖出价3．80元，则股票A就会在3．80元的价位上成交，成交价为委托买入价，这就是内盘。反之，若场内的买盘较为积极，突然报入一个买入价3．90元，则郸票A就会在3．90元的价位上成交，成交价为委托卖出价，这就是外盘。

外盘大就说明股票在卖出价成交的多，内盘大就说明股票在买入价成交的多。在明细上，箭头向上就是外盘,箭头向下就是内盘；红色就是外盘，绿色就是内盘。

问题九：什么叫期货交易 股票是股份公司发给股东证明其所入股份的一种有价证券，它可以作为买卖对象和抵押品，是资金市场主要的长期信用工具之一一、什么是期货交易1、期货交易是指特定商品的标准化合约(即期货合约)的买卖2、期货合约对商品质量、规格、交货的时间、地点等都做了统一的规定，唯一的变量是商品的价格。3、卖者交纳一定的保证金后，按一定的规则就可以通过商品期货公开地竞价买卖。二、期货交易的特点是什么?1、以小博大。只需交纳5-15%的履约保证金就可控制100%的虚拟资金。2、交易便利。由于期货合约中主要因素如商品质量、交货地点等都已标准化，合约的互换性和流通性较高。3、信息公开，交易效率高。期货交易通过公开竞价的方式使交易者在平等的条件下公开竞争。同时，期货交易有固定的场所、程序和规划，运作高效。4、期货交易可以双向操作、简便、灵活。交纳保证金后即可卖进或卖出合约，且只需用少数几个指令在数秒或数分钟内即可完成交易。当行情处于有利价位再以相反的方向平仓或补仓出场。5、合约的履约有保证。期货交易达成后，须通过期货结算部门结算、确认，买卖双方都向交纳保证金，承担中间担保履约责任，买卖双方无须担心交易履约问题。三、期货市场的组织结构(我要创业吧)1、期货2、期货结算机构3、期货经纪机构四、期货市场的功能和作用1、规避风险2、发现价格3、宏观与微观经济作用五、期货交易制度1、保证金制度2、每日结算制度3、涨跌停板制度4、持仓限额制度5、大户报告制度6、实物交割制度7、强行平仓制度8、风险准备金制度9、信息披露制度六、交易流程第一步:要进行期货交易，投资者首先选择合法的、信誉好、管理规范的期货经纪公司。然后带有关证件到期货公司签署《期货经纪合同》、开立交易帐户，成为期货公司客户。(个人，需提供本人件。法人，需提供单位营业执照副本(复印件)、税务登记证副本(复印件)、法人授权委托书、法人件、被委托人件等资料)第二步:入金客户向自己的交易帐户存入交易保证金。转帐或现金等缴存均可。第三步:分析客户对市场情况进行分析判断，决定交易的方向和盈亏目标。这一过程也可先期进行。第四步:交易客户通过期货公司发出买卖交易指令。您可选择以下几种方式进行交易:柜台委托:填写买卖委托单通过公司盘房办理委托交易电话委托:电话下达到公司盘房，通过盘房下达到期货自助交易:在公司，您可直接在电脑上输入您的资金帐号和交易密码，独立进行买卖操作网上交易:办理网上交易手续后，无论身在何处，均可通过公司网上交易系统进行网上交易。网上交易同样安全、便捷第五步:结算确认每日交易结束后，公司对客户的交易情况进行核算并进行相关的资金划拨，客户要及时根据约定的结算确认方式进行结算确认。第六步:交割对合约到期后选择实物交割的客户，由期货公司代理、协助其进行实物交收和货款划拨。.

问题十：期货交易中的平仓是什么意思？ 看涨行情→买入 开仓→ 卖出 平仓看跌行情→卖出 开仓→ 买入 平仓期货交易的全过程可以概括为建仓、持仓、平仓或实物交割。建仓也叫开仓，是指交易者新买入或新卖出一定数量的期货合约。在期货市场上买入或卖出一份期货合约相当于签署了一份远期交割合同。如果交易者将这份期货合约保留到最后交易日结束他就必须通过实物交割或现金清算来了结这笔期货交易。然而，进行实物交割的是少数，大部分投机者和套期保值者一般都在最后交易日结束之前择机将买入的期货合约卖出，或将卖出的期货合约买回。即通过一笔数量相等、方向相反的期货交易来冲销原有的期货合约，以此了结期货交易，解除到期进行实物交割的义务。这种买回已卖出合约，或卖出己买入合约的行为就叫平仓。建仓之后尚没有平仓的合约，叫未平仓合约或者未平仓头寸，也叫持仓。交易者建仓之后可以选择两种方式了结期货合约：要么择机平仓，要么保留至最后交易日并进行实物交割。